19 món ốc ngon – sống trên đời cần phải ăn thử

Ốc cháy tỏi, ốc xào bơ, ốc xào dừa, ốc xào sả ớt…là những món ăn dân dã dễ làm. Vì vậy bạn hãy thử chuẩn bị cho mình vài món nhé! I. CÁCH SƠ CHẾ ỐC​ Để có được món ốc thơm ngon từ cách luộc, xào, nướng… bạn cần biết cách sơ chế […]

Măng tươi, món độc mà ngon – Kinh nghiệm khử độc măng

Măng là một thực phẩm ưa thích của người dân Việt Nam ở cả nông thôn lẫn thành thị, đặc biệt trong các bữa cỗ và dịp lễ Tết. Tuy nhiên, việc sử dụng măng không đúng cách sẽ hết sức nguy hiểm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể gây tử vong. […]

Đường thốt nốt, đặc sản của vùng đất An Giang

Khi đến thăm An Giang, ấn tượng khó quên trong lòng du khách là hình ảnh những hàng cây thốt nốt vút cao với những người nhanh nhẹn trèo lên đọt cây hứng từng giọt nước ngọt lịm vào những ống tre. Ghé qua những lò nấu đường ở hai huyện Tịnh Biên và Tri […]

Sương Sâm – Thanh nhiệt, mát gan, dễ trồng, dễ chăm sóc

Sương Sâm còn có tên là sâm nam, sâm lông, sâm nam leo (danh pháp khoa học Tiliacora triandra). Theo tự điển “Cây Thuốc và Động Vật Làm Thuốc ở Việt Nam” của Viện Dược liệu Việt nam, thì sương sâm là loại dây leo mãnh, dài 3-10 mét. Phân bổ ở vùng nhiệt đới Nam Á, […]

Ăn cá lóc nướng trui, nghe câu vọng cổ ngọt lùi

Từ một món ăn dân dã nơi đồng ruộng sau những buổi nông nhàn, cá lóc nướng trui đã trở thành đặc sản để người dân Nam bộ đãi khách phương xa. Cá lóc nướng trui là món ăn được người nông dân Nam bộ chế biến nên sau những buổi làm đồng. Khi cánh […]

Mắm miền tây: Món ngon dân dã, danh bất hư truyền

Mắm là món ăn trứ danh của Nam Bộ đã đi vào văn học dân gian, vào thi ca một cách khó phai nhòa trong ký ức của người Việt đi mở cõi phương Nam. “Con cá làm nên con mắm – Vợ chồng già thương lắm mình ơi! ”. Chỉ một món mắm mà […]

Cá lóc đồng nướng trui

Vùng U Minh Hạ, người ta thu hoạch được rất nhiều loài cá đồng và chế biến đủ cách thức để ăn, trong đó có món hấp dẫn, khó quên là cá nướng trui. Một trong những cách chế biến món ẩm thực ngon mà dân gian đã đúc kết được tự ngàn đời nay, […]

12 món đặc sản ở Tây Nguyên

Khi đã đến Tây Nguyên nắng gió hẳn sẽ không thể quên những món ăn dân dã nơi đây, từ thịt rừng nướng thơm lừng đến các món cây nhà lá vườn , đã đi vào lòng người và nâng lên thành một thương hiệu để gọi là “đặc sản”. 1. Thịt nai Đăk – […]

Món ngon dân dã đồng quê

Miền Tây Nam bộ mà cái nôi là vùng Đồng Tháp Mười rộng lớn, là giang sơn của những loài sản vật hoang dã trên rừng dưới nước như bông Sen, bông Súng, tôm, ốc, rùa, rắn…. Tìm hiểu cách ăn, cách nấu những món ăn đặc sản của người gốc miền Tây là một […]

Mùa Cua Ốc

  MÙA CUA ỐC Lương Thư Trung  Một bài trong Bút Ký của tác giả Lương Thư Trung nói về con ỐC BƯU và ỐC LÁT. Thế hệ trẻ con ngày nay chưa biết sự khác nhau của 2 loài ốc này bởi vì loài ỐC LÁT đã gần như tuyệt chủng , bài này […]

Vườn Thực Nghiệm AGRIMARK tại Hội Quán SAIGON Ta
ĐC: F8/3A Võ Hữu Lợi, X.Lê Minh Xuân, H. Bình Chánh, TP.HCM - ĐT: 0915 35 35 75
CÔNG TY PHIM CÁCH NHIỆT VÀ TRANG TRÍ NHÀ XANH
76/80 Lê Văn Phan, P. Phú Thọ Hòa, Q. Tân Phú - Tel/ Fax: 08 38610665
 Emai: quantri.agrimark@gmail.com - Hot line: 0898 422 418
agrimark.org là website chia sẻ kiến thức phi lợi nhuận
EMG